מדוע דבש מנוקה יקר משאר סוגי הדבש?

דבש מנוקה (Manuka) ידוע בהיותו מיוחד, עשיר ומרקם צמיגי יותר מסוגי דבש אחרים המצויים. תכונה זו נובעת מצוף הפרח של Leptospermum scoparium - הידוע גם בשם Manuka, שהוא "יליד" ניו זילנד בלבד. למעשה -  מאנוקה היא מילה מאורית. "הצמח עצמו נדיר מאוד. קשה מאוד לקצור אותו, כיוון שהפרח פתוח רק למשך 12 יום, ולפעמים המגדלים משתמשים במסוקים כדי לאסוף את הדבש המיוחד הזה." למרות שניתן למצוא גם שיחי מנוקה באוסטרליה, ניו זילנד מהווה כמעט את כל הייצור העולמי, כאשר היצוא בשווי 300 מיליון NZ דולר (204 מיליון דולר) וצפוי לעלות ל -1.2 מיליארד NZ (800 מיליון דולר) עד 2028. צפו בסרטון כדי לגלות מה כל כך מיוחד בו ומדוע הוא עולה כל כך הרבה.

פיוריטי, קו ייצור דבש מנוקה - איכות ללא פשרות ובסטנדרטים עולמיים

פיוריטי קלי אקספרס - טועמי דבש מנוקה

פיוריטי -  360+ חנויות ב 300 ימים